しゃぶしゃぶ 水炊き

それぞれに根強いファン多数あり!
和牛、国産豚、地どりを使ったコース料理

和牛しゃぶしゃぶ 5,500円(+税)

先付・牛肉200g・うどん玉・水物

年配の方にも無理なく美味しく食べていただけるよう、サシがきつすぎない赤身中心のA4ランクの国産の黒毛和牛を使っています。
1枚のお肉が大きく、贅沢に味わって頂けます。
3種類の柑橘を使った自家製ポン酢でどうぞ。

和牛しゃぶしゃぶ会席 7,500円(+税)

先付・造り・煮物椀・アワビバター焼き・一品・しゃぶしゃぶ鍋・御飯物・留椀・水物

和牛しゃぶしゃぶにアワビバター焼きや、造り盛合せ、にぎり寿司、天婦羅、などが付いた贅沢な会席です。
1枚のお肉が大きく、贅沢に味わって頂けます。

和牛すき焼き 5,500円(+税)

先付・牛肉200g・うどん玉・水物

しゃぶしゃぶより少し厚めにスライスした牛肉。まずはねぎ、肉を入れたらすぐにわりしたを入れて。さっぱり目の味付けなので最後まで飽きずに美味しく頂けます。

※前日までのご予約で、赤身多めになどご希望も承ります。ぜひご相談ください。

豚しゃぶコース 5,000円(+税)

先付・造り・一品・鍋・そば・水物

国産の一度も冷凍していない生の肩ロースをご用意。かつおと昆布の和風だしでしゃぶしゃぶすれば、脂の甘みが際立って美味しい!
最後は旨みが凝縮されたスープに和そばで〆。

伝助穴子の炭火焼き会席 7,500円(+税)

穴子湯引き・造り・穴子炭火焼き・穴子天婦羅・穴子小鍋・煮穴子にぎり寿司・留椀・水物
活け伝助穴子をふんだんに使った会席です。特に炭火焼きは格別です。
※3日前のご予約をお願い致します。

 

地どり水炊きコース 5,000円(+税)

先付・造り・一品・鍋・雑炊・水物

キメが細かく歯ざわりの良い京赤地どり。噛みしめるほどに旨みが溢れる親鳥と、柔らかくジューシーな雛鳥、ご予約の際にご希望をお伝えください。

 

地どりすき焼きコース 5,000円(+税)

先付・造り・一品・鍋・うどん・水物

甘さを控えたさっぱり目のわりしたで作るすき焼きです。まずはねぎ、肉を入れたらすぐにわりしたを入れて、旨味を絡めます。〆は濃厚なたれで焼うどん!

※その他、すっぽん、鯉(こい)、蟹(かに)などのお鍋料理もご用意できます。お気軽にお問い合わせください。

色々少しずつ食べたい方にオススメ

季節料理コース 5,500円(+税)

先付・造り・炊合せ・焼肴・煮物椀・天婦羅・蒸し物・和牛叩き・御飯物・留椀・水物

旬の素材を使用した会席コース。魚貝、お肉、お野菜まで、季節ごとの美味しい素材を熟練の技でさらに美味しい一品に仕上げます。

飲み放題 6名様〜

90分 1,800円(+税)   120分 2,300円(+税)

※コース料理をご注文頂いたお客様に限ります。

※消費税、サービス料 5%別途料金です。