しゃぶしゃぶ 水炊き

それぞれに根強いファン多数あり!
和牛、国産豚、地どりを使ったコース料理

和牛しゃぶしゃぶ 5,800円(+税)

先付・牛肉200g・うどん玉・水物

年配の方にも無理なく美味しく食べていただけるよう、サシがきつすぎない赤身中心のA4ランクの国産の黒毛和牛を使っています。
1枚のお肉が大きく、贅沢に味わって頂けます。
3種類の柑橘を使った自家製ポン酢でどうぞ。

和牛すき焼き 5,800円(+税)

先付・牛肉200g・うどん玉・水物

しゃぶしゃぶより少し厚めにスライスした牛肉。まずはねぎ、肉を入れたらすぐにわりしたを入れて。さっぱり目の味付けなので最後まで飽きずに美味しく頂けます。

※前日までのご予約で、赤身多めになどご希望も承ります。ぜひご相談ください。

豚しゃぶコース 5,250円(+税)

先付・造り・一品・鍋・そば・水物

国産の一度も冷凍していない生の肩ロースをご用意。かつおと昆布の和風だしでしゃぶしゃぶすれば、脂の甘みが際立って美味しい!
最後は旨みが凝縮されたスープに和そばで〆。

 

地どり水炊きコース 5,250円(+税)

先付・造り・一品・鍋・御飯・水物

キメが細かく歯ざわりの良い京赤地どり。噛みしめるほどに旨みが溢れる親鳥と、柔らかくジューシーな雛鳥、ご予約の際にご希望をお伝えください。

 

地どりすき焼きコース 5,250円(+税)

先付・造り・一品・鍋・御飯・水物

甘さを控えたさっぱり目のわりしたで作るすき焼きです。まずはねぎ、肉を入れたらすぐにわりしたを入れて、旨味を絡めます。〆は濃厚なたれで焼うどん!

※その他、すっぽん、鯉(こい)、蟹(かに)などのお鍋料理もご用意できます。お気軽にお問い合わせください。

※消費税、別途料金です。